Abseits der Rheinromantik, aber nur 30 km von Boppard entfernt, befindet sich Burg Eltz. Diese Höhenburg aus dem 12. Jahrhundert liegt gut versteckt bei Wierschem/ Münstermaifeld und zählt zu Deutschlands beliebtesten Burgen. Sie gehört, wie die Marksburg am romantischen Rhein, zu den wenigen Burgen, die niemals zerstört wurden und stellt somit einen besonderen Reiz für Enthusiasten mittelalterlicher Burgen dar.
Eine Besonderheit, die Burg Eltz so speziell macht, ist ihre Architektur. Sie stellt für den Betrachter zweifelsohne den Inbegriff einer Ritterburg dar, denn mit ihren vielen Erkern, Dächern und den Zinnen der über dreißig Meter hohen Wohntürme beeindruckt schon die Kulisse. Auch im Inneren wartet Burg Eltz mit einigen Raritäten auf. Ihre Schatzkammer, die auch eine feine Sammlung verschiedener Rüstungen beinhaltet, zählt zu den meist beachteten in Europa. Authentisch zeigt sich die Rodendorfer Küche, die dem interessierten Besucher das Leben im Mittelalter näher bringt. Gut erhalten ist sie seit dem 15. Jahrhundert fast unverändert geblieben.
So verwundert es nicht, dass Burg Eltz vor der Währungsunion die Rückseite des 500 DM Scheins zierte. Die deutsche Post widmete ihr damals die 40 Pfennig Briefmarke.
