Bellevue erzielt Spitzenleistung bei den DEHOGA Jugendmeisterschaften

16 qualifizierte Auszubildende gaben in Koblenz ihr Bestes!

Insgesamt qualifizierten sich 16 Auszubildende für den Regionalwettbewerb der DEHOGA Rheinland e.V. Jugendmeisterschaften, welcher am 25. Januar diesen Jahres im Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz stattfand.

Darunter erzielten gleich zwei Auszubildende aus dem Bellevue Rheinhotel in Boppard Spitzenplatzierungen. Asya Aleksieva gewann Gold im Wettbewerb der Köche und Frau Khilola Yunuskhodjaeva sicherte sich Silber in der Kategorie Hotelfach.

Den Auszubildenden wurde viel abverlangt. Theoretisches sowie praktisches Wissen wurde über den ganzen Tag hinweg, detailliert geprüft. Im Hotelfach / Restaurantfach mussten die Azubis neben ihren theoretischen Fähigkeiten auch ihre Kenntnisse in Themen wie Sensorik, Marketing und Verkauf unter Beweis stellen. Die Köche hatten zur Aufgabe, aus einem vordefinierten Warenkorb, ein selbstkreiertes 3-Gängemenu für 10 Personen zu kochen.
Den krönenden Abschluss bildete dann der festliche Abend, an dem die Auszubildenden den geladenen Gästen die Menus der Prüflinge servierte. Unter den geladenen Gästen fanden sich u.a. der DEHOGA-Präsident Rheinland-Pfalz Gereon Haumann und der Geschäftsführer der Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH, Stefan Zindler ein.

Am Ende eines spannenden Tages sprangen für die jungen Auszubildenden des Bopparder Hotels hervorragende Platzierungen heraus. Trotz der starken Konkurrenz, setzte sich Frau Aleksieva aufgrund ihrer guten Organisation und Vorbereitung gegen Ihre 5 männlichen Mitstreiter durch und qualifizierte sich somit für die Landesmeisterschaften in Mainz. Frau Yunuskhodjaeva musste sich nur knapp geschlagen geben und sicherte sich die Silbermedaille unter den Hotelfachleuten.

Die Inhaberfamilie Gawel und die Mitarbeiter des Bellevue Rheinhotels sind stolz auf diese Leistung und blicken zielgerichtet auf die Landesmeisterschaften in Mainz.

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